トレーサビリティ

主な目的

• 安全性確保: 問題発生時に原因究明や回収を迅速に行う（例：食品偽装、リコール）。

• 品質向上: 各工程の履歴を管理し、品質改善につなげる。

• 信頼性向上: 消費者や取引先に「見える化」された情報を提供し、安心感を与える。