「先に仕入れた（入庫した）モノから、先に払い出す（出庫する）」というルールのことです。「FIFO（ファイフォ）」とも呼ばれます。
主に2つの場面で使われます。
- 物理的な在庫管理（モノの流れ） 実際の倉庫作業で、古い在庫から順番に出荷すること。食品の賞味期限切れや、商品の品質劣化・陳腐化を防ぐために行われます。
- 会計上の在庫評価（カネの流れ） 在庫の金額（資産価値）を計算するルールの一つ。実際の出荷順に関わらず、「先に仕入れた（単価が古い）モノから売れた」と仮定して売上原価を計算します。
- 例: 1個100円で仕入れた在庫と、後で1個120円で仕入れた在庫がある場合、売れたモノの原価は「100円」から先に計上されます。
- 結果: 期末に残る在庫は、「最後に仕入れた（時価に近い）単価」で評価されます。
