トレーサビリティ

製品や食品などが、「いつ、どこで、誰によって」作られ、流通したのかを追跡**（トレース）できる能力（アビリティ）のことです。

主な目的

• 安全性確保: 問題発生時に原因究明や回収を迅速に行う（例：食品偽装、リコール）。
• 品質向上: 各工程の履歴を管理し、品質改善につなげる。
• 信頼性向上: 消費者や取引先に「見える化」された情報を提供し、安心感を与える。